公民咖啡館：愛兔協會

社團法人台灣愛兔協會(Taiwan Rabbit Saving Association)是一個以寵物兔為關懷主軸的民間立案慈善組織，愛兔協會以教育推廣為出發點，結合愛之家的急難救助服務，讓極危難中的棄兔獲得第一時間的照顧安置。

愛兔協會堅信只有持續投入教育，才有機會翻轉整個世代的錯誤觀念。因此協會長期主動針對幼稚園、國小等教育機構提供教育宣導課程、並與各國中、高中生合作提供生命教育學習與實作服務，期望透過紮根教育來讓青少年們重新體會生命的真諦。

在寵物兔的急難救助方面，協會針對願意出手救援且暫時照顧棄兔的兔友(或中途)們，提供一切必要的物資補助，並架設APP認養平台與籌辦自助送養會等措施，減輕中途們的負擔並提高兔兔曝光與被認養的機會。