壞農業:廉價肉品背後的恐怖真相
2015-11-09
作者:菲利普.林伯里, 伊莎貝爾.歐克夏(Philip Lymbery,Isabel Oakeshott) |
譯者:鄭襄憶,游卉庭 |
出版時間:2015 |
出版者:如果出版社 |
I S B N:9789866006777 |
中文摘要: 溫馨的農村情景早已消失在我們的記憶中, 大量施用的農藥和化肥,單一施作的基改作物, 早已把我們的農地破壞得面目全非; 動物被集中養殖在狹小擁擠的室內,不斷施打抗生素和生長激素。 工業化的農業生產,大部分利潤只被農藥、肥料、抗生素、基改廠商賺走, 農民愈來愈窮,而整個社會則付出難以想像的健康和環境代價。 這,才是現代農業令人哭泣的真相。
工業化農業真的是養活全球七十多億人口唯一的方法嗎? 廉價食物的幸福錯覺,究竟成全了誰的利益? 一個四塊美金的漢堡, 真正的經濟成本其實是一百塊美金, 除非揭穿這個系統浪費、無效率的本質, 否則全球性的災難將無可避免。 而改變的力量,就在每一口我們吃進肚子的食物裡。 |
英文摘要: |
分類:經濟社會與文化權利 聯合國、國際社會 |